Учебная практика в в ООО «Арена Парк кейтеринг»

Содержание Введение 2 1 Анализ деятельности организации 3 2 Анализ организационной структуры 8 3 Анализ эффективности управления экономикой «Арена Парк кейтеринг» 11 4 Анализ экономической стратегии организации 21 Заключение 23 Список литературы 26

Введение Мною была пройдена производственная практика в ООО «Арена Парк кейтеринг». Целью практики является закрепление теоретической знаний в сфере экономического анализа деятельности хозяйствующих субъектов, приобретение практических навыков по самостоятельному сбору и обработки информации для проведения анализа ……………………………………….. 1 Анализ деятельности организации Компания ООО «Арена Парк кейтеринг» зарегистрирована 27.05.2016 г. Генеральный директор Куренцов Сергей Александрович. Юридический адрес: 125167, г. Москва, Внутригородская территория города Федерального значения Муниципальных округ Аэропорт, пр-т Ленинградский, д. 36. ИНН: 7704358726 КПП: 771401001 ОКПО: 02726296 ОГРН: 1167746507059 Основные виды деятельности: – 56.10 - Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания; – 47.19 – торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах; – 47.29 – торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах; – 52.10 – деятельность по складированию и хранению; – 56.29 – деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания. Миссия компании «Арена Парк кейтеринг» состоит в быстром, качественном обслуживании клиентов с помощью стандартного набора продуктов. Стратегическими приоритетами компании являются: обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя, повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом между подразделениями в разных странах, поощрение разработки новых блюд, инновации в оборудовании, маркетинге, организации обслуживания и технологиях. Арена Парк кейтеринг работает на основе многоуровневой системе обеспечения безопасности и качества, которая действует на пути от фермы или поля до конечного потребителя продукции в ресторане и включает в себя: - работу только с проверенными поставщиками; - соблюдение спецификаций для всех видов сырья и готовой продукции; - соблюдение стандартов той страны, где работают рестораны. Однако, если внутренние стандарты компании жестче, то компания соблюдает более жесткие требования; - внедрение и проверка на каждом уровне безопасности и качества. Для всех видов сырья и конечной продукции существуют спецификации, которые отражают параметры безопасности, качества, хранения, упаковки, транспортировки и так далее. Компания «Арена Парк кейтеринг» давно на рынке и прочно укрепила свои позиции. Увеличение конкуренции вызывает необходимость поиска новых путей совершенствования деятельности, различных способов стимулирования сбыта продуктов и услуг. На конкурентоспособность ресторана «Арена Парк кейтеринг» оказывают влияние внешние и внутренние факторы. ……………………………………….. Список литературы 1. Ким, С.А. Теория управления : учебник / С.А. Ким. – Москва : Дашков и К°, 2022. – 240 с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=573306 2. Кулагина, Н. А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Практикум: учебное пособие для академического бакалавриата / Н. А. Кулагина. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва.: Издательство Юрайт, 2018. — 135 с. — Режим доступа по подписке. – URL: https://biblio-online.ru/book/947C53F2-A062-493E-AA27-27F0CF747018. 3. Лукасевич, И. Я. Финансовый менеджмент в 2 ч. Часть 1. Основные понятия, методы и концепции : учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / И. Я. Лукасевич. — 4-е изд., перераб. и доп. — Москва. : Издательство Юрайт, 2024. — 377 с. — Режим доступа по подписке. – URL: https://biblio-online.ru/book/D2C40ABC-F455-4020-A57B-B42D1C16549B. ………………………………………..