Ñîäåðæàíèå:
Òåìà: 2 îò÷åòà ïî ïðàêòèêå
1) Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò, àíàëèç è àóäèò ïðîèçâîäñòâà è ïðîäàæè ïðîäóêöèè íà ïðåäïðèÿòèè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ (ÎÎÎ Áóðãåð Ðóñ)
2) Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò, àíàëèç è àóäèò çàòðàò è âûõîäà ïðîäóêöèè îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ (ÎÎÎ "ÈÍÒÅÐÍÝØÍË ÐÅÑÒÎÐÀÍÒ ÁÐÝÍÄÑ)
Ââåäåíèå 3
1. Îáùàÿ õàðàêòåðèñòèêà ïðåäïðèÿòèÿ 5
2. Îðãàíèçàöèÿ áóõãàëòåðñêîãî ó÷åòà íà ïðåäïðèÿòèè 8
3. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò òîâàðíî-ìàòåðèàëüíûõ öåííîñòåé 10
3.1 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò çàïàñîâ 10
3.2 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò îñíîâíûõ ñðåäñòâ, êàïèòàëüíûõ âëîæåíèé 12
4. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò îáÿçàòåëüñòâ 16
4.1 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò òåêóùèõ îáÿçàòåëüñòâ 16
4.2 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò ðàñ÷åòîâ ïî îïëàòå òðóäà 19
4.3 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò ðàñ÷åòîâ ïî íàëîãàì è ñáîðàì, ñîöèàëüíîìó ñòðàõîâàíèþ 22
4.4 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò äîëãîñðî÷íûõ îáÿçàòåëüñòâ 24
5. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò ðàñõîäîâ 26
6. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò äîõîäîâ 31
7. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò ôèíàíñîâûõ ðåçóëüòàòîâ 33
8. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò óñòàâíîãî êàïèòàëà 37
9. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò íà çàáàëàíñîâûõ ñ÷åòàõ 39
10. Áóõãàëòåðñêàÿ (ôèíàíñîâàÿ) îò÷åòíîñòü 40
11. Íàëîãîâîå ïëàíèðîâàíèå 43
Çàêëþ÷åíèå 47
Ñïèñîê èñïîëüçîâàííûõ èñòî÷íèêîâ 50
Ïðèëîæåíèÿ 53
Âûäåðæêà èç ðàáîòû: ÂÂÅÄÅÍÈÅ
Ïðîèçâîäñòâåííàÿ (òåõíîëîãè÷åñêàÿ) ïðàêòèêà ÿâëÿåòñÿ íåîòúåìëåìîé ÷àñòüþ îáðàçîâàòåëüíîãî ïðîöåññà, â õîäå êîòîðîãî çàêðåïëÿþòñÿ òåîðåòè÷åñêèå çíàíèÿ è ôîðìèðóþòñÿ ïðàêòè÷åñêèå íàâûêè.
Öåëüþ ïðàêòèêè ÿâëÿåòñÿ çàêðåïëåíèå è óãëóáëåíèå òåîðåòè÷åñêèõ çíàíèé, ïîëó÷åííûõ â ïðîöåññå îáó÷åíèÿ, îâëàäåíèå íàâûêàìè ïðàêòè÷åñêîé ðàáîòû.  õîäå ïðîèçâîäñòâåííîé (òåõíîëîãè÷åñêàÿ) ïðàêòèêè íåîáõîäèìî ðåøèòü ñëåäóþùèå çàäà÷è:
? ðàññìîòðåòü îáùóþ õàðàêòåðèñòèêó ïðåäïðèÿòèÿ;
? âûÿâèòü îñîáåííîñòè îðãàíèçàöèè áóõãàëòåðñêîãî ó÷åòà íà ïðåäïðèÿòèè;
? èçó÷èòü ïîðÿäîê áóõãàëòåðñêîãî ó÷åòà òîâàðíî-ìàòåðèàëüíûõ öåííîñòåé;
............................................................................................................................................................................................................
3. ÁÓÕÃÀËÒÅÐÑÊÈÉ Ó×ÅÒ ÒÎÂÀÐÍÎ-ÌÀÒÅÐÈÀËÜÍÛÕ ÖÅÍÍÎÑÒÅÉ
3.1 Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò çàïàñîâ
Ìàòåðèàëüíûå öåííîñòè îòíîñÿòñÿ íà òîò èëè èíîé ñ÷åò àíàëèòè÷åñêîãî ó÷åòà. Íà ýòàïå ïîñòóïëåíèÿ ìàòåðèàëîâ íåîáõîäèìî ïðàâèëüíî îôîðìèòü ïîñòóïëåíèÿ, ïåðåìåùåíèÿ, âûáûòèÿ, ñïèñàíèÿ ìàòåðèàëîâ.
Ïåðâè÷íûìè äîêóìåíòàìè äëÿ ïðèíÿòèÿ ê ó÷åòó ÌÇ ÿâëÿþòñÿ:
- òîâàðíàÿ íàêëàäíàÿ, ñ÷åò-ôàêòóðà (ïðè ïîêóïêå ÌÇ);
- äîãîâîð áåçâîçìåçäíîãî ïîñòóïëåíèÿ (äîãîâîð äàðåíèÿ);
- òðåáîâàíèå-íàêëàäíàÿ (ïðè ñìåíå ìàòåðèàëüíî-îòâåòñòâåííîãî ëèöà âíóòðè îðãàíèçàöèè, ïðè ïåðåäà÷å ÌÇ â äðóãóþ îðãàíèçàöèþ).
 ÎÎÎ «Èíòåðíýøíë ÐåñòîðàíòÁðýíäñ» ïðèìåíÿåòñÿ àâòîìàòèçèðîâàííàÿ ñèñòåìà ó÷åòà ñ èñïîëüçîâàíèåì ïðîãðàììû «1Ñ: Áóõãàëòåðèÿ».  äàííîé ïðîãðàììå åñòü îòäåëüíûé ðàçäåë äëÿ ó÷åòà ìàòåðèàëîâ «Ìàòåðèàëüíûå çàïàñû». Âî âêëàäêå «Ïîñòóïëåíèå ÌÇ» áóõãàëòåð ðàçíîñèò äîêóìåíò â ïðîãðàììó.  äîêóìåíòå íåîáõîäèìî óêàçàòü: îðãàíèçàöèÿ (ïîêóïàòåëü), ïîñòàâùèê (ïðîäàâåö), äîãîâîð, íà îñíîâàíèè êîòîðîãî ïðèîáðåòåí òîâàð, íàèìåíîâàíèå, êîëè÷åñòâî è öåíó êóïëåííîãî òîâàðà, äàííûå ìàòåðèàëüíî-îòâåòñòâåííîãî ëèöà. Ïîñëå çàïîëíåíèÿ ýòîé ôîðìû, êîòîðàÿ ñîäåðæèò âñþ íåîáõîäèìóþ èíôîðìàöèþ ïî îáúåêòó, ïîÿâëÿåòñÿ âîçìîæíîñòü: àâòîìàòè÷åñêîãî çàïîëíåíèÿ îïèñè êàðòî÷åê ïðîãðàììîé.
........................................................................................................................................................................................................
ÑÏÈÑÎÊ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÍÛÕ ÈÑÒÎ×ÍÈÊÎÂ
1. Íàëîãîâûé êîäåêñ Ðîññèéñêîé Ôåäåðàöèè (÷àñòü âòîðàÿ) îò 05.08.2000 ã. ¹ 117-ÔÇ (ðåä. îò 29.12.2022 ã.).
2. Ôåäåðàëüíûé çàêîí îò 06.12.2011 ã. ¹ 402-ÔÇ (ðåä. îò 05.12.2022 ã.) «Î áóõãàëòåðñêîì ó÷åòå».
3. Ïîëîæåíèå ïî áóõãàëòåðñêîìó ó÷åòó «Ðàñõîäû îðãàíèçàöèè» ÏÁÓ 10/99», óòâåðæäåííîå ïðèêàçîì Ìèíôèíà Ðîññèè îò 06.05.2099 ¹ 33í (ðåä. îò 06.04.2015)
4. Àãååâà Î. À. Áóõãàëòåðñêèé ó÷åò è àíàëèç â 2 ÷. ×àñòü 2. Ýêîíîìè÷åñêèé àíàëèç : ó÷åáíèê äëÿ âóçîâ / Î. À. Àãååâà, Ë. Ñ. Øàõìàòîâà. — Ìîñêâà : Èçäàòåëüñòâî Þðàéò, 2020. — 240 ñ.
...........................................................................................................................................................................................................