Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж

ВВЕДЕНИЕ 2 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ – ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ 5 2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ И ТЕКУЩИЙ КОНТРОЛЬ ЕЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 8 3. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА 14 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 16 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 17

ВВЕДЕНИЕ Преддипломная практика представляет собой практический результат обучения специалистов. Она осуществляется в соответствии с целями практического приложения и закрепления, приобретенных в процессе обучения теоретических знаний и преобразования этих знаний в умения и навыки профессиональной деятельности, практической работе на конкретном рабочем месте и по конкретным направлениям деятельности. Такой подход к организации преддипломной практики определяет ее цели и задачи. К основным целям учебной практики можно отнести: 1) Закрепление практических навыков работы 2) Получение умений по обработке и анализу полученной информации; ........................................................................................................................................................................................................... 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ – ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ Отель «Александровский» расположен по адресу: г.Череповец, ул.Труда, 44 в исторической части города. Предприятие было открыто в 2021 году, имеет категорию «три звезды». Услуги размещения представлены 41 номером первой категории различных типов: ? стандарт; ? бизнес; ? комфорт; ? семейный; ? люкс. Все номера оснащены санузлами, душевыми, системами кондиционирования воздуха, внутренней телефонной связью. На всей территории гостиничного комплекса действует бесплатная компьютерная сеть Wi-Fi. Услуги питания в отеле представлены кафе «Буffет» на 50 посадочных мест. Меню кафе предлагает разнообразные блюда русской и европейской кухни. ......................................................................................................................................................................................................... СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 № 132-ФЗ (в ред. от 02.07.2021 № 352-ФЗ) 2. Правила предоставления гостиничных услуг. Утверждено Постановлением Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 № 1853 3. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учебное пособие / Н.Ю.Арбузова. – М.: КноРус, 2022 4. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса: учебное пособие / Е.А.Балашова. – М.: ООО «Вершина», 2023. ........................................................................................................................................................................................................