ПМ.03 "Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда"

ВВЕДЕНИЕ 5 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ «АЛЕКСАНДРОВСКИЙ» 7 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 14 3. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ 23 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 28

ВВЕДЕНИЕ Я, ………………………, студент группы ………….. колледжа…….., в период с ………………по……………. проходила производственную преддипломную практику в отеле «Александровский», находящийся по адресу: г.Череповец, ул.Труда, 44, в службе приема и размещения. Целью производственной практики (преддипломной практики) является систематизация теоретических знаний и расширение круга практических умений по профилю подготовки путем сбора и анализа фактического материала для подготовки и написания выпускной квалификационной работы, проверки на практике ее основных положений и рекомендаций. Такой подход к организации преддипломной практики определяет ее основные задачи. ? дать общую характеристику объекту исследования – отелю «Александровский»; .................................................................................................................................................................................... 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ «АЛЕКСАНДРОВСКИЙ» Отель «Александровский» расположен по адресу: г.Череповец, ул.Труда, 44 в исторической части города. Предприятие было открыто в 2021 году, имеет категорию «три звезды». Официальные данные отеля Полное наименование: ООО «ОТЕЛЬ АЛЕКСАНДРОВСКИЙ» ИНН: 4401181922 Вид деятельности (по ОКВЭД): 56.10 – Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания Форма собственности: 16 – Частная собственность Организационно-правовая форма: 12300 – Общества с ограниченной ответственностью Услуги размещения представлены 41 номером первой категории различных типов: ? стандарт; ? бизнес; ? комфорт; ? люкс. Все номера оснащены санузлами, душевыми, системами кондиционирования воздуха, внутренней телефонной связью. На всей территории гостиничного комплекса действует бесплатная компьютерная сеть Wi-Fi. .............................................................................................................................................................................................................. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 № 132-ФЗ (в ред. от 02.07.2021 № 352-ФЗ) 2. Правила предоставления гостиничных услуг. Утверждено Постановлением Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 № 1853 3. Приказ Министерства труда и социальной защиты «Об утверждении профессионального стандарта «Работник по приему и размещению гостей» от 05.09.2017 № 659н ............................................................................................................................................................................................................