Ñîäåðæàíèå:
Òåìà: Îò÷åò ïî ïðîèçâîäñòâåííîé ïðàêòèêå ãîñòèíè÷íûé ðåñòîðàííûé áèçíåñ ÎÎÎ «Ìèäàñ» ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ
ÂÂÅÄÅÍÈÅ 3
ÐÀÇÄÅË 1. ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÀ ÎÐÃÀÍÈÇÀÖÈÎÍÍÎ-ÓÏÐÀÂËÅÍ×ÅÑÊÎÉ ÄÅßÒÅËÜÍÎÑÒÈ ÏÐÅÄÏÐÈßÒÈß ÎÎÎ «Ìèäàñ» 4
1.1. Àíàëèç îðãàíèçàöèîííîé ñòðóêòóðû ïðåäïðèÿòèÿ ÎÎÎ «Ìèäàñ» 4
1.2. Àíàëèç ïðèìåíåíèÿ ïåðñîíàëîì ñòàíäàðòîâ îáñëóæèâàíèÿ 6
1.3. Àíàëèç ñîîòâåòñòâèÿ óñëóã ïðåäïðèÿòèÿ òðåáîâàíèÿì ñèñòåìû êëàññèôèêàöèè 7
ÐÀÇÄÅË 2. ÈÑÑËÅÄÎÂÀÍÈÅ ÑÅÐÂÈÑÍÎÉ ÄÅßÒÅËÜÍÎÑÒÈ ÏÐÅÄÏÐÈßÒÈß ÎÎÎ «Ìèäàñ» 11
2.1. Õàðàêòåðèñòèêà ñåðâèñíîé äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ ÎÎÎ «Ìèäàñ» 11
2.2. Àíàëèç îáåñïå÷åíèÿ ñåðâèñíîé äåÿòåëüíîñòè ñ ó÷åòîì îñîáåííîñòåé îáñëóæèâàíèÿ ðàçëè÷íûõ êàòåãîðèé ïîòðåáèòåëåé 12
2.3. Àíàëèç èñïîëüçîâàíèÿ íîâåéøèõ òåõíîëîãèé îáñëóæèâàíèÿ 15
2.4. Ðàçðàáîòêà ðåêîìåíäàöèé äëÿ ñîâåðøåíñòâîâàíèÿ ñåðâèñíîé äåÿòåëüíîñòè ïðåäïðèÿòèÿ ÎÎÎ «Ìèäàñ» 17
ÇÀÊËÞ×ÅÍÈÅ 20
ÑÏÈÑÎÊ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÍÛÕ ÈÑÒÎ×ÍÈÊΠ21
Âûäåðæêà èç ðàáîòû: Ïðîõîæäåíèå ïðàêòèêè ñòóäåíòàìè íåîáõîäèìî äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ êâàëèôèöèðîâàííûõ êàäðîâ, êîòîðûå â ïîëíîé ìåðå âëàäåþùèõ òåîðåòè÷åñêèìè çíàíèÿìè, íàâûêàìè è óìåíèÿìè, ñïîñîáíûõ ïðèìåíèòü èõ â ïðàêòè÷åñêîé äåÿòåëüíîñòè ñîãëàñíî âûáðàííîé ïðîôåññèè.
Ïðàêòèêà ÿâëÿåòñÿ ÷àñòüþ îñíîâíîé îáðàçîâàòåëüíîé ïðîãðàììû, çàâåðøàþùåé ýòàï îáó÷åíèÿ è óñâîåíèÿ ïðîãðàììû òåîðåòè÷åñêîãî è ïðîôåññèîíàëüíîãî îáðàçîâàíèÿ. Ïðîâîäèòñÿ ïî îêîí÷àíèè òåîðåòè÷åñêîãî îáó÷åíèÿ.